Pembuatan colenakk

Apah kahh kamuu tauu apah ituu colenakk dann berasal darii mna dann apah saja bahannnyah dan gimna cara pembuatannyah yuuu  kita bahasss !!!!

•   Colenak Adalahh Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar adalah nama yang diberikan pada kudapan yang dibuat dari peuyeum yang dibakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa.              
• Colenakk berasal darii Daerahh Bandung yang dikenalkan oleh Aki Murdi pada tahun 1930.             
• Bahan yang dibutuhkan sebagai bahan utama :
  • Tape singkong sebanyak 500 gram
  • Margarine sebanyak 2 sendok makan
  Bahan untuk sausnya :
  • Santan kelapa kental sebanyak 350 ml
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar, yang telah dicuci bersih
  • Kelapa muda sebanyak 1/2 buah, parut dahulu
  • Gula merah sebanyak 200 gram, iris tipis
  • Garam dapur halus sebanyak1/4 sendok teh.                                       
•  Cara membuat Colenak :
  1. Langkah pertama pipihkan dahulu tape singkong dengan menggunakan sendok makan.
  2. Berikutya sipakan wajan datar yang telah dipanaskan dan diberi olesan margarine lalu panggang tape singkong yang telah dipipihkan diatasnya.
  3. Sering dibolak – balik agar tape tidak gosong. Lalu sisihkan.
  4. Langkah berikutnya untuk membuat saus campurkan santan kelapa, gula merah dan daun pandan lalu rebus dan aduk hingga mendidih.
  5. Masukan garam dapur halus aduk hingga rata dan gula merah larut.
  6. Tambahkan kelapa parut aduk rata dan kuah mengental. Angkat.
  7. Letakan tape singkong dan tata pada piring saji.       
•    Sekiannn darii saya semoga bermanfaaat !!!!!